- Stap 1: inschrijven voor de verkiezing.
- Stap 2: je krijgt bezoek van de mystery shopper die je winkel beoordeeld aan de hand van een beoordelingslijst.
- Stap 3: zit je bij de top 20 bedrijven (tien gevestigd en tien ambulant) van Nederland, dan krijg je nogmaals een bezoek van de mystery shopper.
- Stap 4: zit je bij de top 10 bedrijven (vijf gevestigd en vijf ambulant) van Nederland, dan zit je in de halve finale en krijg je bezoek van de vakjury.
- Stap 5: de finale, bestaande uit zes bedrijven (drie gevestigd en drie ambulant) zal dinsdag 5 oktober plaatsvinden tijdens AGF Detail in Houten onder leiding van tv-kok Rudolph van Veen.
Als je deelneemt aan de verkiezing, krijg je bezoek van een mystery shopper. Deze beoordeelt je winkel aan de hand van een beoordelingslijst. Een uitwerking van deze beoordelingslijst ontvang je via post. Waardevolle informatie die je direct kunt gebruiken om je bedrijfsvoering te optimaliseren.
De top 20 bedrijven met de hoogste score zullen een tweede bezoek van de mystery shopper krijgen. De punten van deze twee bezoeken zullen bepalen welke tien ondernemers er door gaan naar de halve finale.
De halve finale
De tien verkozen bedrijven (vijf gevestigd en vijf ambulant) worden bezocht door de vakjury. Deze vakjury zal uiteindelijk drie gevestigde en drie ambulante bedrijven bekend maken die in oktober tijdens de finale de strijd met elkaar zullen aangaan.
De finale
Tijdens de AGF Detailbeurs in het Euretco gebouw te Houten op dinsdag 5 oktober kunnen onder begeleiding van TV-kok Rudolph van Veen, de laatste punten worden verdiend voor de titel Beste Groenteman 2010 in de categorieën: Ambulante en Gevestigde Handel.
Middels een videopresentatie krijgt het publiek in de finale een beeld van de winkels of marktkramen van de finalisten. De cijfers van de mystery shopper, de vakjury en de finale opdrachten worden bij elkaar opgeteld. De AGF-detaillist met de hoogste score mag zich een jaar lang Beste Groenteman van Nederland noemen.